1С Наведение порядка в Релизации
По умолчанию, для порядка, надо в документе Реализация товаров и услуг, убрать возможность ручного редактирования определенных столбцов когда пользователям дана возможность редактировать все табличные поля товары:
Закрыть доступ на редактирование полей:
Сумма (ДопСумма)
Сумма НДС (ДопНДС)
Так же не нужны:
НДС
Для порядку я бы закрыл и доступ ко всем полям таблицы Товары если документ проведен.
Так же было бы здорово при проведение документа сделать проверку на наличие СФ и если СФ есть и проведена то запрещать проведение Реализации позже СФ.
При Заполнение по счет не забыть забрать данные курса.